Mak buyung nak makan onde-onde tapi tak nak beli. So buatlah sendiri dengan gigihnya. Tengok pada rupa da lulus tapi sedap tak sedap tak tau lah. Kene cuba time bukak puasa nanti. Nak taruk nota dekat sini sebab minda tak berapa nak kuat kalau buat menda yang setahun tak sekali :P Bahan tak susah:
2 cawan tepung pulut
3 sudu besar tepung gandum
1 cawan air
1 sudu kecil perasa pandan (ada daun pandan lagi bagus. blend dan amek air die)
setitik pewarna hijau
sedikit air kapur (kapur sebesar kacang tanah)
Gula melaka yang dipotong
Kelapa muda yang diparut
Garam
Buat pun tak susah tapi nak kene gigih menggentel.
1. Campur semua tepung dalam satu bekas
2. Air campur dengan perasa,pewarna dan air kapur. Umie kata air kapur tu tak nak kasi liat sangat.
3. Masukkan air kedalam tepung sedikit demi sedikit. Kalau taruk semua kang terlebih lembik pulak. I didn't use the whole cup pun. Ade la tinggal dalam 2 sudu rasenyer.
4. Uli sampai sebati.
5. Ambil adunan sebesar ibu jari. Leperkan dan taruk gula melaka kat tgh2. Hubs suka banyak gula melaka, so mine taruk lebih la.
6. Dah siap buat bulat2, didihkan air.
7. Masukkan bebola dalam air. Tunggu sampai ia timbul.
8. Angkat dan golekkan dengan kelapa parut yang dicampur garam secukup rasa.
Dapat la dalam lebih 30 biji. Siap bagi kat Acik lagi.
Kelapa ada lebih lagi. Nampak gaya ada can buat kuih sagu pulak. Nak buat ketayap tapi bile memikirkan banyak kerenah, so lain kali jelah. Hehe. Kita manfaatkan ape yang ada kat dapur tu je. Tak yah bazir.
Harap-harap jadi la rasa onde-onde ni. Bulan puasa ni, paham-paham la. Kalau masak, sume beragak-agak je. Tolonglah sedap, kalau tak, tak nak buat dah.
Eh? Cepat give up. Konon! Haha.
No comments :
Post a Comment